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Skye, Mull, Jura

3 produits

  • Jura 16 ans

    Le malt non tourbé de la distillerie donne naissance à un Jura 16 ans riche et délicat qui mélange douceur et fermeté. La maturation de ce single malt est originale : 90% du distillat vieilli dans des fûts de chêne blanc américain et les 10% restants vieillissent dans des fûts de xérès oloroso. Il en résulte un whisky d’une grande finesse, à la (…)

    Single Malt

    Boisée 2

    Florale 1

    Fruitée 3

    Spécial

    carte

  • Poit Dhubh 12 ans

    Poit Dhubh, prononcez potch goo, est un blended malt non filtré, embouteillé à 43°. Son nom désigne un ambic illicite en gaélique et fait référence au temps révolu de la contrebande. Ce blended malt gaélique a passé une étape de finition en fûts de sherry. Il en résulte un whisky robuste et complexe, moelleux et légèrement tourbé.

    Blended Malt

    Boisée 2

    Florale 2

    Fruitée 1

    Tourbée 1

    Apéritif

    carte

  • The six isles HSE

    The Six Isles, créé par Ian Macleod est le tout premier blended malt whisky qui regroupe des malts provenant des six îles productrices : Arran, Islay, Jura, Mull, Orkney et Skye. Les single malts sélectionnés connaissent une maturation en commun pendant six mois en fûts de chêne pour mieux les harmoniser, puis affinés en fûts de rhum HSE ce qui (…)

    Blended Malt

    Boisée 2

    Fruitée 1

    Tourbée 2

    Classique

    Apéritif

    carte