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Distillerie Speyside

Située en plein coeur du Speyside, Balvenie a réalisé sa première distillation en 1893. Tout comme Glenfiddich, son aînée, Balvenie appartient à la famille Grant depuis 5 générations.
Les tours de magie de David Stewart, Maître de Chais de The Balvenie, passé maître dans l’art de l’assemblage, ainsi que le savoir-faire des artisans dans les domaines du maltage et de la tonnellerie, font de ce whisky un single malt d’exception.
De cette fabrication artisanale naît un des plus grands crus du Speyside, élégant, équilibré et moelleux, souvent primé dans les concours internationaux.
Chaque référence de la gamme The Balvenie est unique, néanmoins toutes ont en commun une richesse aromatique imprégnée d’une remarquable douceur.
The Balvenie DoubleWood 12 ans, mature dans des fûts de chêne traditionnels puis dans des fûts de xérès qui lui donnent son caractère doux et rond.
The Balvenie DoubleWood 17 ans est une version plus âgée que le précédent.
Nous avons sélectionné pour vous The Balvenie Single Barrel First Fill 12 ans. Ce single malt doux et riche mature dans un fût unique de bourbon de premier remplissage qui lui lègue son caractère vanillé.
The Balvenie Single Barrel 25 ans est un whisky mature qui a vieilli dans un unique fût de chêne. Ses notes fruitées, miellées et boisées témoignent de sa richesse aromatique.
The Balvenie Caribbean Cask 14 ans, vieillit près de 14 ans dans des fûts de chêne traditionnels avant de terminer sa maturation dans des fûts ayant contenu du rhum. Ce single malt marie à merveille douceur et notes fruitées.
The Balvenie Barrel Sherry Cask 15 ans, a comme son nom l’indique, maturé dans un fût unique de sherry. Cela donne un single malt riche aux notes d’épices et de noisette.
The Balvenie Tun 1401 Batch 8 tire son nom du fût dans lequel il a été assemblé. Ce whisky riche et fruité révèle des notes d’agrumes, de vanille et de miel.
The Balvenie Tun 1509 Batch 1 est le résultat du mariage d’une sélection des 41 meilleurs fûts de la distillerie. Il en résulte un single malt d’exception, riche et profond.
PortWood 21 ans est une expression née de l’assemblage de Balvenie rares, ayant séjourné dans des fûts de porto. Un single malt raffiné et suave.
The Balvenie Thirty 30 ans est le résultat du mariage d’un single malt vieilli dans des fûts de chêne traditionnel et d’un autre vieilli dans des fûts de sherry. Le Thirty est un single malt ample et moelleux, d’une profondeur et d’une complexité peu commune.
The Balvenie Forty est un single malt riche, doux et onctueux qui résulte du mariage de single malt vieillis dans des fûts de second remplissage et dans des fûts de sherry.
The Balvenie Fifty provient de deux single malts ayant été mis en fûts en 1963 pour une période de 50 ans.

1 produit

Balvenie Single Barrel 12 ans

D’après Dominic Roskrow, Balvenie est le Jack Daniel’s d’Ecosse : une grande distillerie qui se fait passer pour un établissement modeste. Ce grand cru du Speyside qui appartient à William Grant, cultive comme sa grande soeur Glenfiddich, une partie de son orge sur place et possède ses propres ateliers de tonnellerie et chaudronnerie.