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Distillerie Highlands

La distillerie Balblair a été fondée dans les Highlands en 1790.
Fermée lors de la première guerre mondiale, elle redémarre en 1949 et se spécialise en 2007 dans les expressions millésimées. Chaque bouteille de Balblair va concentrer l’essence de son année de production.
Le maître de chais John MacDonald sélectionne chaque année les fûts qui auront d’après lui atteint leur parfaite maturité pour les mettre en bouteille.

2 produits

Balblair 2003

Mise en scène dans le film de Ken Loach, La Part des Anges, la distillerie Balblair impose avec ce millésime, mûri en fûts de bourbon, son style généreux et ses arômes floraux et fruités. Cette distillerie des Highlands née au XVIIIème siècle, cessa de fonctionner pendant l’entre-deux-guerres. Son nom d’origine gaélique veut dire « champ de (…)
Balblair 2005

Balblair, distillerie des Highlands qui n’édite que des expressions millésimées, a lancé fin 2015 le Vintage 2005 pour remplacer le 2003. Encore une expression classique et très équilibrée vieillie en fûts de bourbon au caractère fruité sur un fond de vanille typique. C’est un singe malt très frais et très abordable sans se départir de son (…)